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“酵素”类保健食品专题研讨会宣传稿
发布时间:2011年05月04日      点击次数:4982次      来源:大道安康(北京)科技发展有限公司

中国保健协会保健咨询服务工作委员会
酵素类保健食品专题研讨会
宣传稿
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酵素类保健食品是一种风靡于日本和我国台湾的功能食品。据不完全统计,在日本,现有近百种品牌的酵素类保健食品,每年有超过2000万人服用该类产品,市场反响非常好。在台湾,酵素类保健食品已有二十多年的生产历史,有三十多种研发后续产品,有很高的知名度和良好的口碑,产品主要出口日本、印尼、印度、新加坡和马来西亚等国家,同时也有部分酵素类保健食品以食品的形式在中国大陆市场销售,深受广大消费者青睐。
酵素类保健食品是指以新鲜蔬菜、水果等植物为原料,经发酵产生的,含有丰富的酶、维生素、矿物质和次生代谢产物的生物制品;常见的水果、蔬菜、糙米、食用菌、药食同源中药等都可以作为酵素发酵的原料,蛋白酶、脂肪酶和超氧化物歧化酶等是酵素类保健食品的主要功效酶。酵素类保健食品的保健功能主要包括辅助降血脂、增强免疫力、缓解体力疲劳等。
根据《食品安全法》第五十一条规定:国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职,承担责任。具体管理办法由国务院规定。
目前,中国大陆对保健食品的监管采取严格的审批制度,进入中国大陆市场的保健食品必须通过政府有关部门的审批,获得相应的批准证书,才可以合法对酵素类保健食品进行市场销售,才可以合理的宣传酵素类保健食品的保健功能。
中国保健协会保健咨询服务工作委员会根据现今酵素类保健食品的现状,应广大企业的要求,拟定于2011628日在北京举办首届酵素类保健食品专题研讨会。本次研讨会将邀请相关政府主管部门、科研院所等机构的专家和学者以及酵素专业领域内的大型企业、国内保健食品领军企业等相关代表对酵素类保健食品的食用历史、适用范围、生产工艺、安全性、功能性、质量标准、检测手段以及市场与销售,进行专题讨论,并研究相应的国内外法律法规和管理制度。
本次研讨会将汇总相关文件,为有关政府部门制定相关法律法规和管理制度提供建议和依据,寻求酵素类保健食品进入中国市场的正确途径,为酵素类保健食品开拓中国市场提供全方位可持续的技术服务,与法律支持及市场支持。希望对酵素类保健食品的科学技术、管理法规、质量标准、安全性、功能性、市场状况、营销手段等感兴趣的企业代表和学者能够积极参与。
 

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