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藻油DHA和深海鱼油的区别
发布时间:2012年10月26日      点击次数:5227次      来源:大道安康(北京)科技发展有限公司

藻油DHA和深海鱼油的区别
 
什么是DHA
    DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%,因此,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
 
DHA的作用是什么?
1DHA 影响胎儿大脑发育  
孕期, DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA
 2、促进视网膜光感细胞的成熟  
    DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响,而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入富含a- 亚麻酸的食物来提高a- 亚麻酸的含量,利用母血中的 a- 亚麻酸合成 DHA ,然后输送到胎儿大脑和视网膜,使那里的神经细胞成熟度提高。
3、增进大脑细胞之发育  
    在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成份,亦是细胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收,而EPA及次亚麻油酸却不被吸收,主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞,而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。  
4、其他作用
     DHA会抑制发炎前驱物质的形成,所以具有消炎作用。DHA可降低血液中三酸甘油脂、胆固醇及预防血栓的形成。由于随着年龄的增长,脑中的DHA就会逐渐减少,也就是说容易引起脑部功能的退化。事实上,脑细胞在二至三岁前会不断的成长,长大成人后,则会逐渐减少,根据调查,在二十至三十岁时,脑细胞会以十万个的比率逐渐减少,虽然如此,DHA仍具有使剩下的脑细胞活性化的力量,充分地提高记忆及学习能力。 
斯利安藻油DHA乳钙粉能够促进胎儿及婴幼儿大脑及神经系统发育,提升宝宝的智商;促进胎儿及婴幼儿视网膜光感细胞的成熟,提升宝宝的视力;降低孕妇妊高症的风险,减少产后神经衰弱及抑郁症的发生;能使妊娠时间平均延长1.6-2.6天,更接近于一个完整的妊娠期;乳钙来源于天然牛奶,100%进口钙源安全、优质;钙磷比接近母乳,生物利用率高,更利于吸收和成骨;性质温和,不会引起肠胃不适及便秘。
 
 
贝兹实验试验证明足量补充DHA的婴儿智力               要比未补充的婴儿智力高出7

莫里研究实验的研究结果告诉我们重组的DHA可让婴儿的视敏度显著提高
 
什么是藻油DHA
藻类可以通过自身发酵合成DHA,因此随着现代科技的发展,人们将海藻养殖在大型不锈钢发酵罐中,这种发酵罐是药品、食品和生物技术产业中所常用的。依照良好生产规范(cGMP),全程控制整个生产过程,保证了藻类干净、环保、不受污染,从而保证生产出安全、高效、无污染的高品质DHA  
而一个有趣的现象是:大部分人认为鱼就是DHA的主要来源,而事实是,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。  
小贴士:藻油DHA相对更加稳定和安全,适合孕产妇和婴幼儿食用。由于价格较高,大部分营养食品中添加的量并不够高,如何选择一款好的DHA产品?首先这个产品要选用100%使用的是高品质藻类DHA,其次要利于吸收,最后是有品牌和质量保证。例如斯利安藻油DHA乳钙粉使用的就是100%高品质的藻油DHA,他采用全球领先的微囊包埋技术,更有利于DHA在胃肠道中的吸收,吸收效率是胶囊DHA的两倍。同时有效去除藻油DHA油腻、腥味,口感香醇。可加入配方奶粉、麦片、辅食或稀饭中,方便服用。独立小包装,携带方便。斯利安的产品一向以有效著称,其金斯利安叶酸多维片受到千万用户的青睐,就是最好的证明。
 
深海鱼油中的DHAEPA
    鱼油中富含DHAEPA二十碳五烯酸),鱼油主要来自深海鱼类。随着全球工业化程度越来越高,环境污染也越来越严重了。近几年,加拿大日本等捕鱼大国发现,所捕获的深海鱼体内含有大量有机污染物、重金属汞等,并多为脂溶性。英国环境科学杂志《光化层》发表了英国科学家Jacobs的研究报告,他们从15个国家收集44种品牌的鱼油中,发现含有机氯污染物,还有二恶英(Doixin)和毒杀芬等。此外,鱼油中含有一定比例的EPA,也是一种不饱和脂肪酸,早期研究中发现过量摄入EPA可能影响婴儿体重增长。
 
藻油DHA和鱼油DHA对比

 
鱼油
藻油
来源
动物来源:主要来自深海鱼类
纯植物来源:微藻类
转基因
非转基因
非转基因
加工过程
鱼类吃了含DHA的海藻 --- 在体内富集DHA(海洋污染,鱼油内同时也复集甲基汞) --- 被人类所捕捞(鱼类死亡后DHA容易氧化变腥) --- 从体内提取出鱼油(DHA含量很低)--精炼提纯获得DHA(分离纯化过程中引入PCB,即多氯联苯,一种致癌物质)。
在大型不锈钢发酵罐中发酵而成。整个生产过程由始至终都完全按照cGMP进行生产,完全排除环境污染的风险。
形态
乙酯型或甘油三酯型(甘油三酯型DHA含量较低,乙酯型DHA目前较多采用分子蒸馏方法,先把鱼油的DHAEPA等各种脂肪酸都水解下来分离纯化得到乙酯,然而会引入PCB,即多氯联苯或又称为聚乙烯苯,一种致癌物质。)注:聚乙烯苯进入人体内之后,可导致癌症、引起生育系统紊乱、以及可能破坏神经系统。然而,科学家到目前为止尚未对鱼油中所含聚乙烯苯的比例做出安全量标准的规定。即便如此,按照美国加州第65号法案,鱼油生产厂家必须向消费者说明产品内PCB的含量比例。
甘油三酯型,天然存在
DHA含量
甘油三酯型较低;乙酯型较高但在分离纯化过程中破坏天然结构并引入PCB
35%以上高纯度
资源环保
非可持续性资源。从鱼体提取的鱼油大约为5%-14%左右。换句话说,20公斤的鱼才能提取出一公斤的鱼油。饲养1公斤的鱼需要约4公斤的鱼食。鱼油的供给量将远远小于需求量,未来鱼油市场面临资源短缺的风险
环保,不破坏海洋资源及地球环境
海洋重金属污染
汞污染严重,多种深海鱼如旗鱼和金枪鱼很有可能含甲基汞。美国FDA官方网站建议将要怀孕、已怀孕、哺育期和喂养婴幼儿的妇女不应食用甲基汞含量高的鱼类
腥味
鱼油捕捞抽提过程易氧化,腥味重,从而影响到最终产品的口感及风味
先进抗氧化配方,生产工艺全程隔氧隔光,运输过程全冷链,不易出腥味
法规及安全性
被认可为鱼油提取物而非DHA直接来源
马泰克的藻油DHA被世界各国广泛认可,FDA批准其GRAS用于美国市场的婴幼儿配方奶粉和食品中;同时欧盟,加拿大,澳大利亚/新西兰也批准其用于食品中
专利
 
全球超过900多项专利技术
临床
大都引用藻油DHA的临床研究结论;在MIDAS课题研究中Van_de_Rest2008研究和Dangour_AJCN_2010研究均表明鱼油无法在认知力上起到功效。
著名的Birch研究,ABCDE研究,最近发表的MIDAS研究,阿尔兹海默症研究等均采用马泰克公司的藻油DHA,证明了临床功效

 

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