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肠道安全的保护神——益生菌类保健食品的重要作用(二)
发布时间:2012年11月09日      点击次数:3998次      来源:大道安康(北京)科技发展有限公司

肠道安全的保护神——益生菌类保健食品的重要作用(二)

益生菌是如何影响健康的?
人体消化系统处于良好的平衡状态,其自身拥有的有益菌是足够的。如果由于工作生活压力、旅途、抗生素、治疗、食物中的添加剂、营养不均衡导致这个平衡受到影响,天然的有益菌数量就会下降,这时摄入益生菌对身体是有好处的。
 
小肠内有益菌减少会引发什么症状?
正常人的小肠上段细菌很少,但若先天性肠道不畅或因胃肠道手术及运动引起的小肠淤滞时,会造成肠道内致病菌如金黄色葡萄球菌、艰难梭菌等的过度生长。当慢性萎缩性胃炎或某些原因致胃酸缺乏时,胃及小肠上段细菌也会大量繁殖,结肠及小肠下段的细菌出现上移,造成小肠的细菌增多,使结合胆酸分解为游离胆酸,影响脂肪的吸收,造成脂肪泻。由于腹泻引起肠黏膜多种寡糖酶、肽酶缺乏,影响糖、蛋白质的吸收又造成低蛋白质血症,从而更加重了腹泻;细菌代谢产生的短链脂肪酸、气体又会造成腹胀、腹痛。此外,由于细菌的过度繁殖,夺取食物中的维生素B12,还会造成大细胞性贫血等情况。
 
选择和服用益生菌应注意哪些问题?
1. 益生菌的活性。为保证益生菌更好发挥益生作用,对益生菌产品的保存环境应避免高温,尤其是以益生菌发酵的乳制品应以冷藏方式保存。
2. 益生菌的质量。益生菌产品的质量水平不尽相同,应尽量选择有保证的品牌产品。因为益生菌是培养出来的细菌,生产工艺要求较高。
 
腹泻对人体有哪些危害?
腹泻是大肠疾病最常见的症状。正常成年人每天排便1次,成形、色呈褐黄色、外附少量粘液。腹泻主要分为急性腹泻和慢性腹泻,急性腹泻病发时期为1~2个星期,而慢性腹泻则在2个月以上,多是由于肛肠疾病所致。具有以下3个条件时才可称腹泻:大便次数明显增多;粪便变稀,形态、颜色、气味改变,含有脓血、粘液、不消化食物、脂肪,或变为黄色稀水,绿色稀糊,气味酸臭;大便时有腹痛、下坠、里急后重、肛门灼痛等症状。
腹泻不是一种独立的疾病,而是很多疾病的一个共同表现,它同时可伴有呕吐、发热、腹痛、腹胀、黏液便、血便等症状。伴有发热、腹痛、呕吐等常提示急性感染;伴大便带血、贫血、消瘦等需警惕肠癌;伴腹胀、食欲差等需警惕肝癌;伴水样便则需警惕霍乱弧菌感染。此外,腹泻还可引起脱水、营养不良,表现为皮肤干燥、眼球下陷、舌干燥、皮肤皱褶。
 
糖尿病人能使用益生菌产品吗?
很多研究表明益生菌对糖尿病的控制有着积极的作用,如2002年的《美国临床营养》期刊上曾经发表说:益生菌的摄入对人体内胰岛素反应和水平有积极的作用。
1、益生菌具有调节免疫的作用,I型糖尿病是由于自身免疫机能发生异常,导致胰岛细胞被破坏引起的。益生菌可以防止免疫亢进对胰岛细胞的损害。
2、益生菌在肠道有解毒作用,降低肝脏和肾脏的负荷,而肝脏肾脏与胰腺密切相连,也保护了胰腺的正常功能。
3、大量的补充益生菌,可以致人体形成一道物理屏障,减少身体对葡萄糖的吸收。
4、庞大数量的益生菌在肠道内能消耗大量的葡萄糖,加速了葡萄糖的代谢,减轻胰腺的工作负担。
同时,我们建议糖尿病人在日常饮食过程中,可以通过多补充纤维素类食品来预防和改善血糖的状况,因为纤维含量高的食品有助于益生菌的生长,对于预防糖尿病有辅助作用。
 
生长发育中的儿童可以服用益生菌吗?
儿童的身体正在生长发育阶段,免疫系统还不成熟,生病总是难免的。使用抗生素的副作用之一就是消灭体内有害细菌的同时也消灭了有益菌,所以多病和病后的儿童都需要及时补充益生菌,以提高自身抵抗力。此外,益生菌能合成人体所需的B族维生素、蛋白质及酶,有利于人体对维生素D、钙、磷、铁等的吸收,还可促进宝宝神经系统的发育。
经常服用益生菌的儿童可以减少以下常见症状:拉肚子、大便干燥、颜色深、厌食、口疮、消化不良、破腹产的宝宝、低体重儿、人工喂养、过早使用配方奶粉、乳糖不耐受、过敏体质、免疫力低、肠痉挛——半夜哭闹不停等。

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