习近平总书记曾指出：没有全面健康就没有全面小康。健康是促进人类全面发展的必然需求，是经济社会发展的基础条件，是民族长生和国家富强的重要标志。保障人民群众的食品安全和健康是我国政府部门、行业、企业和社会各界义不容辞的责任。

　　张志强指出，在过去几年中，我国卫生部门紧紧围绕着服务百姓健康和饮食安全，全面履行职责，着力食品安全和科学基础，努力打造科学严谨的食品安全标准体系，从源头上保障食品安全，为人民群众健康和生命安全保驾护航。

　　在标准方面，卫生部门始终围绕建立最严谨的标准，不断建立和完善满足我国健康保护需要的食品安全国家标准体系。截止目前，我国已累计制定公布食品安全国家标准1224项，世界食品安全与营养指标近2万项，基本覆盖了我国消费者日常消费的食品品种。

　　在风险评估方面，卫生部门坚持问题导向、需求导向和目标导向，构建成国家食品安全风险监测网络，在全国所有省市区2808个县市区设置食品污染监测点，监测品种囊括食品安全标准和标准之外259项食品安全和营养指标，覆盖从农田到餐桌所有环节。

　　张志强指出，卫生部门坚持开门办标准，不断广泛地加强与相关部门、行业协会、学术团体和技术机构的沟通和合作。目前，国家卫生健康委员会正以食品安全国家标准检验方法为试点，组建食品安全标准工作协作组，提升标准制定的科学合理性。

　　2017年，国务院下发的《国民营养计划》提出完善营养体系，加强基层营养工作，促进营养健康产业发展，提升营养健康信息化水平，改善重点人群营养健康状态，普及营养健康知识，提高国民营养健康素养等七个方面的政策措施。

　　对此，张志强表示，国家卫生健康委员会将以落实健康中国战略为契机，促进发挥好食品和营养对人民健康的基础性作用，更好地满足人民群众对营养健康新的需求，维护百姓舌尖上的安全，助力中国健康。